קרפ צרפתי
- הכנה: 5 דקות
- טיגון: דקה וחצי
- קל
- 8 יח'
מתכון מושלם לקרפ, כזה שמתאים לכל מילוי – מתוק או מלוח.
בדיוק כמו בצרפת, אין קלאסי כזה.
לפנק את בני המשפחה, כל אחד מורח מה שהוא אוהב.
אני אוהבת כמו המקור, עם חמאה וסוכר.
אגב אני גם מכינה את זה המון לארוחת ערב, קצת גבינות וירקות, גן עדן.
קרפ צרפתי
מצרכים: (8 יח')
לבלילה:
2 ביצים
250 מ"ל חלב
1.5 כפות סוכר לבן
1/2 כוס קמח + 1 כף
חמאה מומסת לטיגון
למילוי:
ממרח שוקולד שאוהבים (אפשר עם פירות חתוכים בפנים)
חמאה למריחה + סוכר
אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים ביצים, סוכר ומחצית מכמות החלב.
2. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את יתרת החלב ומערבבים.
4. מחממים מחבת קרפים (או מחבת רחבה), מורחים חמאה מומסת ומוזגים רבע כוס בלילה למרכז המחבת.
5. מזיזים את המחבת כך שהבלילה תשתטח ותכסה את פני המחבת.
6. מטגנים במשך 30-40 שניות והופכים לצד השני, מטגנים עוד 30-40 שניות (הבלילה תתנתק מהמחבת ברגע שהיא מוכנה ויהיה קל להפוך אותה).
7. מעבירים לצלחת שטוחה.
8. מורחים מילוי שאוהבים ואוכלים חם!
אחסון וחיי מדף:
ניתן לשמור קרפים בלי מילוי במקרר כיום אחד ולחמם מעט לפני הגשה.
קצת עלי
היי וברוכים הבאים!
אני שיר, אמא של שיה, נשואה לעידן, קונדיטורית מזה עשור.
הגעתם לבלוג שלי, הבית החם שבוא תמצאו מתכונים מתוקים שכיף להכין ולאכול. אני רוצה שכל אחד יאפה ויאהב לאפות! בשביל זה אני פה כדי לעזור, לתת מהידע שלי ולגרום לכם להתאהב במטבח מחדש.
-
-
שבקייה המתכון המנצח של אמא שלי! כל מימונה או אירוע משפחתי תהיה שבקייה חגיגית במרכז השולחן. המתכון פשוט ממש ומהיר, התוצאה אלוהית 😌 תרבחו ותסעדו! 🤍 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #שבקייה #cookies #crumble_shir #מימונה #yumm
-
עוגת שוקולד קוקוס עוגת שוקולד עם קוקוס זה חובה בפסח, לא לוותר עליה. היא פרווה, מערבבים הכל בקערה אחת בלי הקצפות. אין כמו עוגת שוקולד טובה 😗 המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #chocolate #chocolatecake #crumble_shir #cake #coconut #yumm #פסח #glutenfree #ללאגלוטן #coconutcake
-
לזנית מצות קלאסית זה ה-מתכון שלי לחול המועד! המתכון הזה כלכך טעים ומלא רוטב ממכר. אני מכינה את הלזניה כמה פעמים במהלך החג וזה תמיד נגמר בדקה. מי שעוד לא הכין פשוט חייב!! המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #lasagna #mozarella #crumble_shir #cheese #lasagne #yumm #פסח #glutenfree #ללאגלוטן
חלת מפתח כמו בכל שנה, אחרי פסח אופים חלת מפתח כסגולה לפרנסה טובה. המתכון המלא נמצא בבלוג, יש קישור בביו או בגוגל ״קראמבל שיר״ ותגיעו. אם לא מצאתם תשלחו לי הודעה 🫶🏻 #challah #crumble_shir #חלה #חלות