עוגת גבינה בשכבות כמו של פעם
זו עוגת גבינה ממש ממש שווה
היא מורכבת משכבות של בצק פריך ובאמצע שכבת גבינה נהדרת.
מאוד קלה להכנה רק תעקבו אחרי ההוראות.
והטעם – ממש מזכיר את בית סבתא , כמו של פעם עוגה מושלמת
מה מכינים ?
בצק פריך שאותו מחלקים ל 1/3 ושני שליש.
שטחים בצק לקרקעית תבנית .
אופים את החלק התחתון
אחר כך בוחשים בקערה את תערובת הגבינה .
וזו השכבה השנייה ומעליה מגרדים את הבצק שנשאר.
פשוט יוצא עוגה משגעת וטעימה
המצרכים-
לבצק הפריך –
2 ורבע כוסות קמח
1/4 כוס סוכר
כפית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל
150 גר’ חמאה
ביצה
קורט מלח
לגבינה –
750 גר’ גבינה לבנה
כוס סוכר
גביע שמנת חמוצה
2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות גדושות קורנפלור
כף גדושה קמח
שקית סוכר וניל
גרידה מלימון
4 ביצים
אופן ההכנה –
מתחילים בהכנת הבצק –
מערבבים את כל המרכיבים ויוצרים בצק חלק ואחיד.
מחלקים ל- 1/3 ו 2/3 .
החלק הגדול מהדקים לתבנית מרובעת 24/24 שמרופדת בנייר אפייה .
מכניסים לקירור לרבע שעה.
את החלק השני של הבצק תכניסו להקפאה.
לאחר שהבצק שהה במקרר , דוקרים אותו עם מזלג ומכניסים לאפייה של רבע שעה בתנור על 180 מעלות.
בזמן הזה בוחשים את תערובת הגבינה.
טורפים בקערה את הגבינות שמנת וסוכר .
מוסיפים ביצים וקמחים.
מערבבים היטב הכל יחד.
מוציאים את התבנית מהתנור ומשטחים מעליה את התערובת של הגבינה.
מוציאים מהמקפיא את הבצק שנשאר ומגרדים אותו מעל הגבינה בכל הפינות.
מכניסים חזרה לתנור 160 מעלות אפייה של כשעה או קצת יותר עד שרואים שהעוגה יציבה.
לאחר שהעוגה מתקררת מחלצים מהתבנית וחותכים לקוביות.
עוגה שווה במיוחד
כולם אהבו !
סרטון כאן
סרטונים תוכלו לראות אצלי בעמוד האינסטגרם
כולל הסרטון של העוגה
כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי
לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי
קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי – מוזמנים להצטרף !
דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף – “מתנות קטנות התפריט היומי “
***כל הזכויות שמורות לדפנה אוסטר מיכאל
“מתנות קטנות בלוג אוכל “
אין להעתיק תוכן ותמונות מהאתר