סלט קוצר מחמאות בטעמים של חמוץ-מתוק-חריף. ממש קליל להכנה, יפה וטעים.. צריך יותר מזה?
האמת שאת הסלט הזה הכנתי פעם לפני מלא זמן כשהוזמנו לארוחה ספונטנית אצל חברים, כולם כל כך התלהבו שכתבתי לי במחברת את המצרכים שערבבתי ומאז, מידיי פעם כשאנחנו מתארחים אצל חברים אני מביאה סלט איטריות שעועית אסייתי והוא קוצר מחמאות ובקשות למתכון. גם הבת שלי, בת ה- 10 כל כך אוהבת אותו שהיא מבקשת אותו אפילו לארוחת בוקר והאמת שזה סלט בריא וטעים מאוד אז לא איכפת לי שתאכל כמה שבא לה (בניגוד ללחם עם נוטלה למשל) והשלב הבא הוא שהיא תכין לנו אותו, אז יאללה אלולי (אני יודעת שאת קוראת את הפוסט הזה) עכשיו יש לך מתכון זמין לסלט אטריות שעועית אסייתי שאת אוהבת, את מוזמנת לפנק אותנו...
וגם אתם מוזמנים להנות ולקצור מחמאות.
רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.
*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון
סלט איטריות שעועית אסייתי
מצרכים:
לסלט -
חצי חבילת אטריות שעועית (אם משתמשים בחבילה חדשה של אטריות שעועית אפשר לחתוך/לגזור את האטריות)
2 גזרים
חופן בוטנים קצוצים
1 צ'ילי חריף (לא חובה אם לא אוהבים אבל מאוד מוסיף לטעמי)
7-8 עלי נענע טריים
לרוטב -
1-2 שיני שום
1 לימון סחוט
1 כף חומץ אורז
3 כפות סילאן
3 כפות סויה
אופן ההכנה: 1. מניחים את אטריות השעועית בקערה גדולה ושופכים עליהן מים רותחים לכיסוי מלא של האטריות, משרים אותן עד שהאטריות מתרככות וכיף לנגוס בהן. מסננים ושוטפים במים קרים.
2. מקלפים את הגזרים וחותכים לגפרורים, אם יש קולפן ייעודי זה מקצר את הזמן אבל בסופו של דבר גם סכין חד וקצת סבלנות יעשו את העבודה.
3. חותכים את פלפל הצ'ילי לעיגולים קטנים (כמות הפלפל תלויה בכמה חריף אתם אוהבים/רוצים להגיש).
4. בצנצנת שמים את חומרי הרוטב ומשקשקים היטב.
5. מעבירים את האטריות לקערה, מוסיפים את גפרורי הגזר, הצ'ילי, שופכים מעל את הרוטב ומערבבים.
6. מעבירים לקערת הגשה. לפני שמגישים לשולחן מוסיפים בוטנים קצוצים ועלי נענע.
תהנו🤍
וככה נראים השלבים:
אם משתמשים בחבילה חדשה של אטריות שעועית אפשר לחתוך/לגזור את האטריות
מניחים את אטריות השעועית בקערה גדולה ושופכים עליהן מים רותחים לכיסוי מלא של האטריות, משרים אותן עד שהאטריות מתרככות וכיף לנגוס בהן. מסננים ושוטפים במים קרים
מקלפים את הגזרים וחותכים לגפרורים, אם יש קולפן ייעודי זה מקצר את הזמן אבל בסופו של דבר גם סכין חד וקצת סבלנות יעשו את העבודה.
חותכים את פלפל הצ'ילי לעיגולים קטנים (כמות הפלפל תלויה בכמה חריף אתם אוהבים/רוצים להגיש).
בצנצנת שמים את חומרי הרוטב ומשקשקים היטב.
מעבירים את האטריות לקערה, מוסיפים את גפרורי הגזר, הצ'ילי, שופכים מעל את הרוטב ומערבבים.
מעבירים לקערת הגשה. לפני שמגישים לשולחן מוסיפים בוטנים קצוצים ועלי נענע.
תהנו🤍
לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית
באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים
מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like