מסעדת הטאג'ין בירושלים

בישול ממושך, ניחוחות, טעמים, ותבלינים אותנטיים בשלל צבעים. התבשילים המוגשים בטאג'ין המסורתי, כלי החרס בעל המכסה המחודד, מספרים את סיפורה של מרוקו כמו גם את סיפורן של השכונות בירושלים.
מסעדת הטאג'ין בירושלים מציעה חוויה מרוקאית מקורית, וללא ספק גם ירושלמית.

הניחוחות, הטעמים, המרקמים והמנות המוקפדות מבית אמא, יחד עם התפאורה המיוחדת והכלים המסורתיים, משרים על המסעדה אווירה קסומה ואותנטית.
העיצוב מגיע ישירות ממרוקו הרחוקה. הרצפה והקירות מכוסים בשטיחים צבעוניים, החלונות והפתחים מקומרים ומסולסלים, ובכל פינה חפצי חן מרוקאיים. על הבר שורת כלי טאג'ין ענקיים, השולחנות עמוסים מכל טוב והכלים – מעוטרים וססגוניים.
אפילו המלצריות עוטות את הגלביות המסורתיות, והמוסיקה שברקע חותמת את האווירה.

מסעדת הטאג'ין של מרציאנו וטולדנו היא מסעדה כשרה המתאימה לאירועים ייחודיים, קבוצות, ולאורחים מזדמנים ומציעה גם שירותי קייטרינג.

בתפריט תמצאו מנות מרוקאיות אהובות המוגשות בכלים המתאימים;
קוסקוס בנוסח אגדיר בטאג'ין חרס עם עוף, גרגרי חומוס וירקות שורש,
פסטיה – במילוי פרגית, שקדים וצימוקים ברוטב קרמל ותפוזים,
טאג'ין מרקש- תבשיל בקר מבושל בטאג'ין,
קציצות בקר בירקות ורוטב עגבניות פיקנטי,
סנדוויץ מרוקאי בלחם פרנה אפוי על חלוקי נחל עם מנה מהגריל לצד סלטים מרוקאיים,
דג מרוקאי חריף עם פלפלים, שום, כוסברה וגרגרי חומוס,
ועוד מבחר מנות כיד הדמיון ...
לקינוח תיהנו ממופלטה חמה לצד קפה שחור, או לחילופין פרפרה פסיפלורה ותה נענע מתוק..