אזני המן
2014-11-02- רמת קושי:בנוני, קל
-
Add to favorites
אוזני המן ללא גלוטן
אוזני המן ללא גלוטן בארבעה טעמים. שוקולד, תמרים,חלבה ושילוב של שוקולד וחלבה.
שי ללא גלוטן
מרכיבים
קמח - אופציה 1
- 500 גרם קמח רב תכליתי - שי של הטבע 1 חבילה
קמח - אופציה 2
- 2 כוסות דוחן 300 גרם
- 1/2 כוס קמח אורז מלא 50 גרם
- 3/4 כוס קמח תפו"א 50 גרם
- 1 כוס קמח טפיוקה 100 גרם
- 1 כפית קסנטאן גאם
למילוי
- שוקולד השחר (הכי טוב לאפייה)
- ממרח חלווה
- ממרח תמרים (כמובן שעדיף ממרח שעשוי מ-100% תמרים)
מנות: יחידות
הוראות
- מחממים תנור לחום בבינוני - 170 מעלות.
- חותכים את החמאה לקוביות. שמים את כל היבשים במעבד מזון ומוסיפים את החמאה.
- מערבבים עד שנוצרים גושים ואז מוסיפים את הביצים + השמן.
- מערבבים עוד בעזרת פולסים. אם יש הרבה פירורים בבצק אפשר להוסיף כף או שתיים של מים קרים.
- מוציאים ממעבד המזון,עוטפים בניילון נמצד ולמקרר לשעתיים לפחות.
- אחרי שעתיים, מרדדים לבצק די דק ועושים עיגולים בעזרת כוס או כלי מיוחד למי שיש.
- שמים את המילוי הרצוי במרכז, בעזרת האצבע מרטיבים מעט את הדפנות של העיגול ועושים צורת משולש. במידה והמשולש לא נסגר טוב, מרטיבים את האצבע במים וסוגרים את הבצק.
- מכניסים לתנור לכ25-30 דקות תלוי בתנור. מוציאים, מצננים וטורפים!!!
שתף את המתכון
Powered byWP Ultimate Recipe
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe